OPG
Şub 26
|08:56
Son Güncelleme: Cu, 26 Şub 2010 09:22
Manisa'da eski dönemlerde gelinlik kızlar evlerine gelen görücülere bu kahveyi ikram edermiş. Bol köpüklü kahvenin üzerine öğütülmüş badem konurmuş. Eski dönemlerde şehzadeler için de özel olarak hazırlanan bu kahve asıl şöhretini gelinlik kızlarla edinmiş. Gelinlik kızlar eve gelen görücülere bu cilveli kahveyi hazırlarmış.
Malzeme
- 1.5 çay kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı kahve
- 1 kahve fincanı su
- çifte kavrulmuş, öğütülmüş badem
- iki cesit baharat (baharat tarcin vanilya artik zevke kalmis birsey)
Yapılışı
Fincana dökülen bol köpüklü Türk kahvesinin üzerine çifte kavrulmuş, öğütülmüş badem ve iki çeşit baharattan oluşan karışım dökülüyor. Kahvenin yanında bir kaşık veriliyor. Kahve içilmeden önce bademler yeniyor. Ardından kahve içiliyor. Köpükle badem ezmesinin karışımı özel bir tat oluşturuyor. Dövülmüş bademin kahvenin dibine çökmemesi için mutlaka çifte kavrulmuş olması gerekiyo.
| < Önceki |
|---|