Memleketim Mersin'e ait yemek tariflerini ara ara veriyorum. Sıra geldi tantuniye...O kadar güzel yapan ustalar varki evde yapmaya üşeniyorum çoktandır. Dün evde canım çekince yapıp ve resimleyince, sizlerinde kolaylıkla yapabileceğiniz tantuniyi tarif etme fırsatını yakalamış oldum.
Mersin'de ne yenir içilir kısmında anlattığım gibi Tantuni ve Biftek olarak seçenekleri var. Ben yapılış olarak yağsız olan Biftek tarzını tarif edeceğim.
Narlıkuyu, Mersin'e 60 km uzaklıkta küçük bir belde. Balık restaurantları, Üç Güzeller Mozaiyi, Kaya koruğu turşusu ve Lokması ile meşhur.
Yoğun geçen günün arkasından hamurla bişeyler yaparak rahatlamak için seçtim bu kurabiyeyi. Kalıplarla şekil vermek ise işin eğlenceli ve kafanın dağıtılması kısmı. Kalıplarla yapmak daha çok zamanınızı alıyor ama yapması ve yemesi daha keyifli oluyor bence. Kahvenizin yanına lezzet verecek Fındıklı Kurabiye Tarifi..
Kapadokya gezinizi keşiflerin yanısıra muhteşem eğlence ilede süslemek istiyorsanız Türk gecelerine katılmalısınız. Sema gösterisi, Anadolunun farklı bölgelerinden folklorik danslar, Oryantal gösterileri, Canlı Müzik, Alkollü ve Alkolsüz içecekler, yöresel tatlar ve sürpriz gösteriler ile Kapadokya Türk geceleri genellikle Uçhisar yada Avanos'taki restaurantlarda yapılıyor.
Yabancı turistlere hem Türk kültürünün tanıtılması ve eğlenceli bir tatil geçirmeleri amaçlanıyor. Türk Gece'si yaklaşık 4 saat sürüyor ve o kadar dolu bir program yapmışlar ki yiyip içemiyorsunuz bile :) Fiyatı ise ortalama kişibaşı 50-60 tl.
Bugün şimdiye kadar zevkle yediğim ama hiç yapmadığım ama dün sonunda denediğim portakal soslu kekin tarifini vereceğim. Tüm tariflerde olduğu gibi bununda pek çok tarifi var ama sanırım herkes için önemli olan kriter olan az malzemeli ve pratik olanını sonunda buldum ve paylaşmak istedim. Keki yumşacık oluyor üstüne dökülen sosla da mükemmel oluyor.
Erzurum turumuza Şehir Merkezinde bulunan meşhur Havuzbaşı ile başlayalım. Sonra Atatürk Üniversitesi girişini, Oltu taşının satıldığı Rüstem Paşa Çarşı'sı (Taşhan), Taş mağazaları, Erzurum Evleri ve kar manzarası karelerine yer vereceğim.
Kar neresi olduğunu belli etmeyecek kadar yağdığı için yaz fotoragraflarını da koymayı ihmal etmedim :)
Diğer Makaleler...
Sayfa 8 / 19
Reklam
Giriş Yap
Kimler online
Etiketler
Created with Mafia Clouds
Çevirici
