Çoktandır yemek tarifi vermediğimi farkedip bugün benimde internetten bulup yaptığım yöresel bir yemeğin tarifini vereceğim. Kilis Tava büyük bir tepside yapılacağı gibi, küçük tepsiler temin edip her kişiye ayrıda hazırlanabiliyor ki bu şekilde konuklara veya ev halkına daha güzel bir sunum imkanı veriyor.
Şanlıurfa diğer adıyla Peygamberler Şehri. Hz. İbrahim (S.A.V), Hz. Eyyüp (S.A.V) gibi peygamberlerin doğum yeri. Gezilecek o kadar tarihi ev, camii, kilise varki şimdi bunlardan sadece biri olan Balıklı Göl'deyiz.
Balıklı Göl Şanlıurfa şehir merkezinin güneydoğusunda yeralmaktadır.
Yine annem çıkışlı bir tarif Haşhaşlı Revani. İlk duyduğumda haşhaştan kekmi olur demiştim ama tadına bakınca tepsinin çoğunu ben bitirmiştim. İçine konulan haşhaş taneleri ağızda güzel bir lezzet bırakıyor. Kek olarakta yiyebilir veya şerbeti hazırlayarak tatlıya çevirebilirsiniz.
Çin Seddi'nden sonra en uzun sur olması ile ünlenen Diyarbakır Surları 5.5 km uzunluğunda ve 7-8 m yüksekliğinde. Duyduğum kadar biliyordum ama böylesine tüm şehri kaplayacak kadar büyük olduğunu düşünmemiştim. Diyarbakır sularının taşlarının siyah olmasından dolayı "Kara Amid" diye adlandırılan şehir, Arap egemenliği sırasında "diyār" (ديار) ve "Bekr" (بکر) isimleri ile Diyâr-i Bekr olarak kayıtlara geçmiştir.
Tur otobüsü sabah 6 civarında ordaydı ve surların görkemi güneşin doğuşuyla bir araya gelince seyrine doyum olmayan bir manzara oluştu..
Yemek/İçmek - Meze-Kahvaltılık
Az gelen yemeğin yanına tamamlamak için acele olarak yaptığım ama bayada güzel olunca tariflerin arasında olmasını istediğim Kabak mücverinin tarifini vereceğim.
Ben kızartarak yaptım ama hafif olmasını isteyenler aynı karışımı fırında pişirerekte yapabilir.
Erzurum Şehir Merkezin'de Doğu Anadolu özelliği olarak fazla yeşillik göremezsiniz. Ama Tortum Uzundere ilçesinde bu eksikliği giderecek cennet gibi bir yer olan Tortum Gölü mevcut.
Tortum Gölü, Erzurum’a 120 km. uzaklıkta, Tortum Gölü’nün bitiminde, Tortum Çayı’nın 48 m. yükseklikten dökülmesi ile meydana gelen Tortum Çağlayanı dünyanın üçüncü en yüksek şelalesidir.
Diğer Makaleler...
Sayfa 7 / 19
Reklam
Giriş Yap
Kimler online
Etiketler
Created with Mafia Clouds
Çevirici
