Gezi-Seyahat - Nevşehir

Nevşehir’e 10 km. uzaklıktaki Göreme kasabası Nevşehir-Ürgüp-Avanos üçgeni arasındaki etrafı vadilerle çevrili bölgede yer alıyor. Peri bacalarının içinde yerleşimin sürdüğü  bir kasaba. İnsan görünce özenmiyor değil..Bu yörenin en önemli özelliği; Erciyes Dağı ve Hasan Dağı tüflerinin, rüzgâr ve su aşınması sonucunda oluşan olağanüstü kaya şekilleri ve kışın ılık, yazın serin olan ve bu nedenle her mevsim için uygun iç iklim koşulları taşıyan kayaya oyma mekânlarıdır. Peribacalarının en çok oluştuğu bölge Göreme..

Gezi-Seyahat - Mersin

Bu haftasonu hem havanın güzelliğinden yararlanarak hemde fotograf çekme amacıyla Kanlıdivane' ye gittim. Erdemli-Silifke karayolunda 3 km kuzeyde bulunuyor. Tabeladan içeri girdiğinizde kalıntılar başlıyor.Tarihine gelince;

Yerleşim tarihi MÖ 3 yy kadar uzanıyor. Kent, 60 metre derinliğinde geniş bir obruk etrafında kurulmuştur. Doğal bir çöküntü alanı olan bu çukura efsaneye göre Roma çağında suçlular atılıp vahşi hayvanlara yem edildiği için kente Kanlıdivane denilmiştir.

Gezi-Seyahat - Nevşehir

Derinkuyu Yeraltı Şehri Nevşehir-Niğde karayolu üzerinde Nevşehir'e 29 km. uzaklıkta. Dışardan tabelasından burası diyince beklemiyorsunuz yerin altında bu kadar yerleşim. Merdivenleri indikçe şaşkınlık artıyor ve dalarsanız kaybolmanız oldukça mümkün. Derinkuyu Yeraltı Şehri yeraltı şehirleri arasında en büyüğü genişliği 4 km derinliği yaklaşık 85 m.'dir. Bu yeraltı şehri tüm özelliklere sahip ahır, kiler, yemekhane, kilise, şırahane, okul v.s. Yeryüzü ile bağlantısı bulunan 55m. derinliğindeki havalandırma bacası, aynı zamanda su kuyusu olarak da kullanılmış. Alt kata kadar uzanan kuyulardan her kat yararlanamıyor, ayrıca istila anında zehirlenmeyi önlemek için bazı kuyuların ağzı yeryüzü ile bağlantısını kesmişler. 1965 yılında açılan Derinkuyu yeraltı şehrinin...

Gezi-Seyahat - Mersin

Mersin'e geldiğinizde hem yöresel, hemde restaurantlarda veya cafelerde yiyebileceğiniz tadı damağınızda kalacak yemekleri ve içecekleri anlatmaya ve göstermeye çalışacağım. En göze çarpan özelliği ne yerseniz yiyin ekmek arasından en iyisine porsiyonların çokluğu ve yanında gelen yeşillik çeşidi ve bolca limon olacaktır...Cezerye, Tantuni, Şelale tatlısı, Kerebiç, Atom..

Tantuni

Tantuni ise iki çeşit etle yapılır. Sadece et içeren dürüme biftek, hem et hem de kuyruk yağı içeren dürüme ise tantuni denir. Çok küçük uzunlamasına doğranan et haşlanır. Sac kızdırılarak yağ ve toz biber eklenir. Önceden haşlanmış et bu yağda çevrilir. Pişirme sırasında saca arada bir su eklenir. Amaç, hem sacın ısısını kontrol etmek, hem de tantuninin sarılacağı ekmeği yumuşatmak için buhar sağlamaktır.

Pişen et sumaklı ve maydonozlu soğan piyazı, domates ve çeşitli baharatlar ile ekmek arası ya da dürüm yapılır. Genelde kullanılan çeşitler somun, açık ekmek ve lavaştır. Limon ve acı biber turşusu ile servis edilir.

Gezi-Seyahat - Mersin

Kullanıcı Değerlendirmesi: / 2
ZayıfEn iyi 

Pazar günlerinin vazgeçilmez piknik zevki için, doğanın sesi ve tüm tonlarına bakmanın zevki için, akan suyun kenarında tüm güne değen yarım saat şekerleme için, tüm haftanın yorgunluğunu atmak için ve yazın verdiği serinlik için gidilen yerlerden birini anlatacağım. Tömük'ten gidilen Dede Kavağı..